Rezepte

Zutaten: 400gr. Maismehl/Maisgrieß 11/2l Wasser Salz Wasser mit Salz in einem Aluminium- oder Kupfertopf zum Kochen bringen. Polenta...

Zutaten: 500gr. Bigoli* ersatzweise Bucatini oder Spaghettoni 2 Schalotten 200gr. Sardellen (frische Salzsardellen oder aus dem Glas/...

Zutaten: 300gr. getrockneten Baccalà 2 Knoblauchzehen 1 Bund Petersilie 5-6 Esslöffel Olivenöl Pfeffer, Salz Zubereitung: Baccalà 1-2...